Elimina caracteres no deseados en datos del usuario

• Al crear un nuevo usuario, se propone el identificador del mismo. Elimina caracteres raros y deja todo lowercase
• API frontend/backend tiene que conectarse con UTF8 y almacenar datos en dicho encoding
• la búsqueda de las API por nombre/apellido elimina caracteres raros (acentos, dieresis, etc) en las comparaciones. Soporta buscar "JoSé" y matchea "jOsÉ" y "jose" por igual.

#109 (closed)